1月29日，“我的味道、你的年，戏迷小镇邀您过大年”方前小吃体验欢乐行活动在磐安县方前镇中大街举行。当地打出了“小吃年货节”的旗号，以“我的味道你的年”为主题，主推方前当地特色小吃，并现场PK，让各家比拼制作小吃的技艺，带你玩游戏、品美味、逛集市，毫不费力把道地小吃和年货带回家。

这次活动由金华市餐饮业和烹饪协会主办，磐安县科学技术协会、磐安县文化和广电旅游体育局、磐安县供销合作社联合社（农合联）、方前镇人民政府等单位协办。金华市科协党组书记李天标、磐安县副县长卢海浪、浙江省餐饮行业协会点心专委会秘书长沈军、方前镇党委书记陈一波等出席活动。

活动分方前小吃技艺大比拼、玩转小镇趣味活动、年味文化大体验、把年味带回家四大部分，方前镇的道地小吃制作高手们，各显神通，亮出绝活，向游客展示方前小吃的魅力，并由金华市餐饮协会专家进行现场打分评奖。

地处磐安“东大门”的方前镇，素有“渔米之乡”美称，充沛的粮食让这里的老百姓生活无忧无虑，更催生了其品种繁多、丰富多彩的各类小吃、点心，如方前馒头、年糕、糊拉汰、番薯粉扁食、饺饼筒、清明馃、农家豆腐皮、八仙九碗等，还有土蜂蜜、土鸡、山茶油、大米、农家猪肉、方前牛肉等特产。

以最有名也最特别的方前馒头为例，其发酵过程就有别于普通馒头，完全不用小苏打，而取之以传统的植物（一种当地称之为“辣蓼”的野草）发酵，再经过复杂工艺制成。方前馒头卖相可爱，又白又圆，其面质紧实，凉了之后硬邦邦地像砖头一样，但加热之后细嚼慢咽，却自有一股子甜味在嘴里发生，十分好吃。

此外，还有“糊拉汰”，事实上就是中国版的“披萨”，“饺饼筒”则是中国版的“寿司”，这样说不是指外国的东西有多好，而是让大家直观地感受方前小吃的复杂制作工艺，在研究味道和吃这一点上，我们的老祖先几乎穷极了我们的想象。

2018年，浙江省餐饮行业协会还专门授予方前镇“浙江小吃之乡”的牌子，鼓励其以小吃美食带动乡村旅游，打响知名度，为实现乡村振兴提供重要途径。

当天的活动评选出了小吃技艺比赛的一、二、三等奖，还举办了夹馒头、套馒头、叠馒头、摸馒头等趣味比赛。浙江省餐饮行业协会点心专委会秘书长沈军、金华市餐饮业和烹饪协会会长方阿牛、金华市餐饮业和烹饪协会秘书长刘根华受邀成为方前小吃的名誉顾问，并接受聘书。

当天，方前镇党委政府还邀请省市县相关领导和专家开展“方前小吃发展座谈”，征求各方意见，助力方前小吃品牌建设。金华市科协党组书记李天标说，方前小吃要找准定位把握市场需求，创新平台，创新口味适应大众。要从消费者的实际需求上花心思，做文章。同时要进一步解决物流和冷冻问题，拓宽流通渠道。李天标也表示，金华市科协将一如既往地关注和支持磐安产业转型升级，助推群众增收致富。

陈一波表示，将进一步在统一标准、品牌营销、品质提升、流程再造、市场开拓、人才培育、文化挖掘等方面下非常之力，出关键之举，做好小吃经济，让更多人爱上方前。