“爸爸，爸爸，我的实验成功啦……”朵朵同学给远在南京工作的爸爸打电话报喜：“这个实验好有趣，我做了三次才成功，太高兴了。”

　　小可同学正在做实验，妹妹走过来说：“哇，哥哥厉害，哥哥会造冰块。我也要玩。”

　　刚刚结束的中秋小长假，上海新纪元武义双语学校三年级同学都做了一项特殊的作业——如何让水结冰。也许你会说，让水结冰So easy，冰箱里几个小时就搞定。但是，限定一个条件，那就是在常温下，不在冰箱里，还要在几分钟内完成，也许你就没辙了吧。

　　新教材提前让孩子认识冰

　　今年的三年级是科学新教材的第一批使用对象。新教材的编排与以往的2001版科教版教材差别很大，很多知识点前移了。比如水的三态变化原本是在三年级下册第三单元学习的，新教材则是三年级上册第一单元学习的内容。这对于孩子来说，理解上带来了更大的挑战。

　　《水结冰了》是第三课的内容，是要让学生知道当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，水从液体状态变成了固体状态。水在结冰过程中，温度保持不变，要向周围放出热量。对于三年级学生来说，这样的抽象概念还是比较难理解的。在本课教学中，“水在什么时候开始结冰”是一个重点，而“保持0℃不变”是个难点。

　　2017版发行的小学科学新课程标准明确指出，要倡导以学生探究为主的学习活动，学会选择探究解决问题的策略。科学探究是科学学习的中心环节。科学探究不仅使小学生体验到探究的乐趣，还能获得自信，形成正确的思维方式。但现状是，真正让探究落地的学校并不多。

　　学生回家钻研“人造冰”

　　中秋小长假，武义双语学校的三年级学生家庭里就上演了一幕幕“人造冰”大赛。看了老师在课堂上的演示，很多同学一放学回家，就往厨房里钻。先在冷冻室里冻好小碎冰。几个小时后，取出碎冰放在桌子上的烧杯或小盆子里。冰里放上一根装有三分之一到四分之一水的试管，在试管里外各放一支温度计。

　　外面这根温度计很快下降，接近于0℃，里面那根下降得较慢，但是外面这根始终降不到0℃以下。

　　假如，就这样实验，试管里的水永远不可能结冰。那怎么办呢？告诉你一个个小秘密，往碎冰里加一些食盐。这下，立马出现了神奇的一幕。碎冰里的温度计又开始直线下降，已经低于温度计的最低刻度了，最低的估计降到-20℃都有。小小盐粒真神奇，帮助冰块到“北极”，真是不可思议。

　　几分钟过后，试管里的温度计就降到0℃左右，开始出现结冰。之后一直保持这个温度，直到试管里的水全部结冰，才开始往下降。这时候，可以通过握住温度计上端，把试管一并提上来，彻底证明了在常温下也能完成水结冰的实验。

　　小小盐粒为什么如此神奇？原来，冰块里加了食盐可以加速冰的融化，形成低于0℃的低温环境。这个低温环境要向试管里的水吸收热量，因而水被吸收热量后，热量减少，温度下降，降低到0℃的凝固点就开始结冰。碎冰里融化的水，虽然是0℃以下，但是加了盐后凝固点就变低了很多，很难再结冰了。

　　文体店试管卖脱销

　　这个实验在武义到底有多么火爆，记者打听了当地一些大型文体用品店，试管、烧杯、温度计等早已卖脱销。买不到的同学只好“就地取材”，用家里的小菜盆、粗吸管代用。

　　多位同学表示，这次结冰实验是自己第一次做“标准化”实验，非常有纪念意义。三（3）班有个同学说温度始终降不到0℃，发图向老师求救。老师一看温度计就笑了。原来妈妈给孩子的温度计是体温计，最低刻度是35℃。

　　另外，还有一个意外的收获。有的同学在水结冰实验前，在试管外用记号笔做了个水位线的记号。结冰后发现冰块的高度超过了记号。有同学试管还裂了，这直观地说明了，水结冰后体积会变大的科学道理，也对冬天自来水管被“冻裂”的原因有了理性的认识。

　　武义县双语学校的副校长巩美英认为：这项水结冰作业很有意义，理论联系实际，符合学校的办学理念，也为孩子们打开了学习科学的大门。

　　本报记者 任文林