第六届“浙江省十大药膳”评选活动在磐安县江南药镇举行，来自全省各地的药膳美食齐聚一堂。本次活动共有23道药膳菜肴、23道药膳点心、26道药膳饮品、8道预制药膳参加评选。

评选现场，专家评委组对每个作品的名称、配方、工艺、功效、典故等方面进行评审，最终评选出十大药膳（菜肴类）10道、十大药膳（点心糕点类）10道、十大药膳（饮品、酒类）10道、十大药膳创新创意作品10道。其中，我县灵溪山居民宿的“黄芪土鸡煲”、湖滨酒楼的“鱼竹玉圆”入选菜肴类，湖滨酒楼的“黄精双螺包”入选点心、糕点类，浙江万泰元茶业有限公司的“万泰保元汤”入选创新创意作品。

“此次评选活动，药膳产品丰富、类型多，许多药膳的产品层次以及市场开发、销售都有不错的发展前景。”浙江省中药材产业协会副会长何伯伟是此次评委之一，他对今年参赛的药膳产品作出了高度评价。何伯伟连续六届参加药膳评选活动，他认为各地药膳制作水平正在逐年增加，尤其磐安成功入选中国药膳美食地标城市，充分发挥道地中药材优势，激活了药材市场，带动旅游业发展、促进农户增收。他希望磐安未来能借助这个平台继续办好各类药膳比赛，把更好、更多的药膳产品推荐给人民群众。

药膳“寓医于食”，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，具有强身健体、增强免疫力、延年益寿的功效。在“磐安药膳”十年发布会的专家访谈上，药膳领域专家共同探讨药膳发展如何正当时。“品一桌磐安药膳宴，就是品一桌中医药文化宴、生态宴、健康宴、共富宴、幸福宴。”在何伯伟看来，以“磐安药膳”为代表，盘活了道地药材，弘扬了养生文化，致富了千家万户，“浙江药膳”必将成为“浙江制造”的新铭牌。来自绍兴文理学院党委委员、副院长陈均土建议磐安药膳要往个性化、大众化、普及化发展，让人民群众吃得起、吃得安全、吃得好。

自2015年以来，磐安药膳已经发展十年，这十年是创新的十年，传承的十年，更是发展的十年。磐安药膳如何转型升级，加快实现新的突破？县委常委、副县长卢理强表示，磐安将在系统推进产业体制机制建设、产业链突破、加快发展药膳新质生产力方面再下真功，通过五年攻坚，形成百亿级产业规模，让药膳产业成为磐安打造康养旅居强县的细分领域标志性赛道。